Küchenchef*in BAZ 80-100%, BAZ Pasture

Balerna

Gastronomie/Hauswirtschaft

80% - 100%

Im Auftrag des Bundes ist die AOZ für die Unterbringung, Betreuung und Beschäftigung der 350 Asylsuchenden (Alleinreisende, unbegleitete Minderjährige, Familien) im neuen Bundesasylzentrum Pasture in Balerna (TI) zuständig.

Stellenantritt: per 15. April 2024 oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben

Aufbau und Sicherstellung einer abwechslungsreichen, gesunden und frischen Verpflegung der Asylsuchenden, mit täglich wechselnden Mahlzeiten, und unter Einhaltung der kantonal geltenden Hygienevorschriften.
Aktive Mitarbeit in der Küche auf allen Stationen sowie Führung des direkt unterstellten Küchenteams.
Beurteilung und Förderung der unterstellten Mitarbeitenden, um das fachliche Know-how zu erhalten und zu entwickeln.
Anleiten, Fördern und Begleiten der Asylsuchenden bei der Zubereitung/Erwärmung der Mahlzeiten sowie bei der Essensausgabe und Reinigung.
Verantwortlich für Menuplanung, Kalkulation sowie über das gesamte Bestellwesen der Lebensmittel einschliesslich Finanzadministration.

Ihr Profil

Berufsausbildung als Koch (EFZ) sowie eine mindestens dreijährige Führungserfahrung als Küchenchef*in.
Erfahrung im Bereich Arbeitsagogik von Vorteil.
Gute mündliche Englischkenntnisse oder einer asylrelevanten Fremdsprache von Vorteil.
Einwandfreier Leumund belegt durch den Auszug aus dem Straf- (Privat- und Sonderprivatauszug) und Betreibungsregister.
Arbeitszeiten: jeweils Früh- oder Spätdienst, keine Zimmerstunde.

Wir bieten Ihnen

Eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Aufgabe in einem dynamischen und kulturell vielfältigen Arbeitsumfeld in einem neuen Bundesasylzentrum
4- 6 Wochen Ferien, je nach Alter und Funktionsstufe sowie zuzüglich 6 Betriebsferientage pro Jahr
Finanzelle Zulagen für Abendeinsätze, Pikettzeiten und Sonntagsarbeit
Diverse Vergünstigungen, wie Lunchcheck-Karte, Mobility Carsharing, Telekomm.-Abos, Cornercard etc.)

Ihr Arbeitsort

Via Giuseppe Motta 4b, 6828 Balerna, Schweiz

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Interessiert?

René Flaim
HR Business Partner Tessin und Zentralschweiz
T 079 543 51 80
steht Ihnen für Fragen gerne zur Verfügung.

Wir freuen uns über Ihre Bewerbung!

Die AOZ

Die AOZ ist mit über 2’000 Mitarbeitenden seit vielen Jahren im Auftrag des Bundes, der Kantone, der Stadt Zürich und diverser Gemeinden im Migrations- und Integrationsbereich tätig.